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【佳作鉴赏】香港KASA餐厅:中式美食和西式美学的融合-缔赞建筑

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【佳作鉴赏】香港KASA餐厅:中式美食和西式美学的融合-缔赞建筑
类型:休闲娱乐 餐厅
设计公司:Lim + Lu
面积:47㎡
想到港式茶餐厅,似乎嘴角已被美味的菠萝油给占领,再配上一杯香浓的茶走或者丝袜奶茶,完全进入幸福进行时的状态。今天小编给大家介绍一家地道的茶餐厅——KASA。
KASA位于香港中环,是威灵顿街最近新添的午餐高峰期的一个新去处海月岩。店主的理念非常简洁:“健康神仙学堂,外带佣者领域,无国界融合料理”。赵珈琪

设计师对KASA的设计理念始于对深深扎根于香港文化的含义的探索北川吧。茶餐厅,传统市场和霓虹灯璀璨街景的构想立刻浮现在我们的脑海。茶餐厅是香港人用本地美食满足他们胃口的餐厅,这些场所塑造了香港的本土建筑。霓虹灯充斥着香港的街景,这些扭曲的发光的玻璃管已经成为了香港DNA的一部分。受这些街道的启发,设计师在厨房上方设计了一个用中文写着的“健康饮食”的标识。

由于业主希望给顾客传递新鲜这一特质雷蒂娅,设计师选用了香港传统市场中常用的灯具样式-吊灯,表达设计师对传统市场中吊灯的敬意。传统市场在香港文化中占据很大一部分,它还是新鲜的代名词——每天都会摆卖当日渔获及新摘的果蔬。这些灯只是一个小细节,但设计师希望通过这些灯具来促使人们回忆起熟悉的画面。

设计的过程迫使设计师去思考茶餐厅的根本是什么碧娜的歌。卡座,镜子,瓷砖墙和地板是赋予这些场所魅力和个性的常见元素。设计师从典型的茶餐厅瓷砖入手,茶餐厅中的瓷砖仅使用某些特定的颜色。因此,餐厅的色调就由瓷砖衍生出来-绿色和粉色,这两种颜色进一步加深了新鲜和年轻的概念,同时也颇具传统中式风格。



由于Lim和Lu都是在东方出生和成长,在西方国家接受教育和工作,因此对于设计师来说,两种文化的平衡至关重要易客满官网,且这种平衡经常会在我们的设计中得到体现。 Lim和Lu希望将KASA的融合式美食的概念融入到室内设计中,并使设计成为菜单的化身。通过对比鲜明的材料和设计项目的运用,这一想法得以实现,即采用常用于中国餐馆的材料,搭配西方餐厅中的元素-天然的马赛克搭配精制大理石。



由于KASA的主要客户群体是匆忙的午餐人群,为他们提供方便快捷的食物。为支援这一概念,设计师安装可完全折叠的折叠门将门头最大化,这样一来大唐悍卒,餐厅变成了街道的延伸。一进门,顾客仿佛看到了另外一个建筑立面,人们可通过此立面的窗户从上面窥探室内-模糊了室内和室外的界线。

设计亮点:
1.运用发光的玻璃管和香港传统市场中常用的灯具样式-吊灯,再现传统霓虹灯充斥着的香港街景,营造出充满浓郁港味的茶餐厅,让顾客踏入店内就能感受到浓浓的香港本土风情。
2.采用绿色和粉色的瓷砖丰富室内色彩,使空间更显年轻化,天然的马赛克搭配精制大理石突出了西方特色,多种材料的混合使用和谐而不冲突,又彰显出不同于香港本土风格的韵味。
-END-

这是缔赞建筑第23篇建筑分享
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